In vasul ceramic slow cooker-ului Cookworks de 6,5l/320W(click aici) , pe grill(click aici) , “aruncam” 5 jumatati(sau cat va incape in functie de marimea vasului) de piept de pui dezosat, condimentat cu sare, piper, boia de ardei dulce si masat cu ulei de masline. Setam oala pentru 3,5 ore pe functia high, sau pana cand carnea este preparata suficient(click aici) cu prosop absorbant.
Separat, pe aragaz pregatim sosul cu capere din urmatoarele ingrediente:
1 cub unt si putin ulei ca sa nu se arda untul
1 catel de usturoi strivit
2 linguri de capere marinate
zeama de la o jumatate de lamaie
2 linguri de smatana
1 lingura amidon
o jumatate cana de zeama de oase(click aici pentru a vedea reteta completa)
Intr-un vas incins adaugam untul si uleiul, usturoiul strivit,caperele si stingem cu zeama de lamaie si cu o parte din zeama de oase. Lasam sa fiarba cam 2 -3 minute,dupa care adaugam,smantana si amidonul dizolvat in restul de zeama. Amestecam constant si lasam sa fiarba la foc mic pana sosul ajunge la consistenta dorita.
Pofta buna!