by Alina S.
Ingrediente:
- un morcov
- un ardei kapia
- 2 cepe
- ciuperci – opțional
- 4 linguri ulei de măsline
- O măsură orez Camolino special pentru pilaf (am folosit o ceașcă de aproximativ 150ml)
- 5 măsuri stock de legume/pui/apă (ce aveți la îndemână)
- sare – nu foarte multă, în funcție de câtă sare ați pus la stock
- un praf de piper
- șofran sau curcuma – după preferințe
- 50g unt
- 50g parmezan
Preparare:
Ceapa este ingredientul care dă gustul dulce pilafului, în cazul în care vă întrebați, așa că nu vă fie teamă să puneți mai multă. 🙂
Așadar, tocăm cuburi legumele (eu am tăiat ciupercile feliuțe subțiri, căci am un mofturos mic), pornim oala Tefal One Pot pe funcția Brown, punem uleiul de măsline împreună cu o măsură de stock/apă și așteptăm 5 minute să ajungă la o temperatură optimă. Călim apoi ceapa timp de 2-3 minute. Adăugăm și restul legumelor și mai lăsăm 3 minute. Punem orezul, amestecăm bine și punem ingredientele uscate. Mai amestecăm o dată, apoi dăm Cancel. La acest moment, închidem capacul și setăm funcția Pressure Cook, modul High pentru 7 minute.
La finalul timpului, depresurizăm manual, ridicăm capacul și adăugăm untul și parmezanul. Amestecăm și folosim funcția DIY – nivel 5 sau funcția Simmer pentru 3 minute, cât să se întrepătrundă și cele 2 ingrediente.
Poftă bună!
Dacă v-a plăcut această rețetă, vă invit să dați subscribe și să împărtășiți cu prietenii voștri printr-un share. 🙂